En el marco del aniversario 45, los líderes y profesionales del Colegio de Nutricionistas de Chile comparten sus mensajes de aliento, orgullo y compromiso con el gremio, mientras reflexionan sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta la profesión.

Xenia Benavides
Yo la verdad que sí estoy convencida de la importancia que tiene el mantener una organización como la que tenemos, como es el Colegio Nutricionistas, ¿no es cierto? Porque es un respaldo a todos los profesionales que de alguna u otra manera se han forjado en una carrera que es de mayor valor, no es porque sea fanática de la profesión, pero sin alimentarse ya no hay vida, sin alimento no hay vida.
Entonces, si tú no te alimentas, no comes, no vives, luego no podrías desempeñarte y no existiría ninguna otra profesión, no existiría el ser humano. Pero lo principal es que yo creo que me gustaría que fuéramos capaces de atraer más gente para que reconocieran la labor, de que es capaz de realizar el Colegio en la formación de los profesionales y de cautelar esta organización que a mí por lo menos me lo ha dado todo.
Así que reconozco y junto con reconocer agradezco a la directiva, la que está haciendo, porque sé lo que cuesta, porque fui presidenta, y la satisfacción más grande es saber que todos los que hemos logrado avanzar es gracias a una institución. La institución requiere personas y las personas que requieren nuestra institución son los nutricionistas.
Así que un abrazo y cariñoso saludo y reconocimiento desde lo más profundo para todos mis colegas, especialmente para aquellas autoridades en el Colegio.

Teresa Boj
Primero decirles que me alegro mucho de que estén haciendo esta recopilación y estas conversaciones con personas que tuvimos participación en la historia. Porque la historia es la base del futuro.
Saber además que el Colegio tiene 45 años. Imagínate, tantos años y sigue ahí. Y en ese tiempo han ocurrido cosas bien importantes. Yo creo que algunas de las que me acuerdo en este momento, y que creo que el Colegio lo ha seguido haciendo como una tarea propia, es todo el tema del etiquetado nutricional de alimentos.
Entonces, mis palabras para el Colegio es decirles que sigan trabajando como lo han venido haciendo, porque los desafíos que hay hoy día son enormemente grandes. Como la sustentabilidad alimentaria o la inteligencia artificial.

Mirta Crovetto
A la presidenta y los nutricionistas que nos representan en el Colegio y a lo largo del país, mi admiración por su compromiso, trabajo voluntario que se realiza sólo por el amor a nuestra disciplina, el seguir adelante trabajando y logrando mejoras para el conjunto de nutricionistas del país sin distinción, por ello un llamado a la participación activa que nos permita avanzar y apoyar a quiénes nos representan.

Erik Díaz
En verdad el saludo tiene que ser desde el corazón, y es un corazón que no tiene color rojo. Tiene un color morado, que anteriormente era un color lila, pero que definitivamente debemos tener entonces en nuestra mente y en nuestro corazón lo que es nuestra profesión y defenderla entonces de manera abrupta en cualquiera sea el ambiente en el que estemos.
Lo otro es que no importa que los demás se consideren, digamos, un profesional exitoso o no exitoso, lo que importa es que nosotros hagamos lo posible por ser mejores cada día, tener las mejores posibilidades para formarnos y estar siempre pendientes a lo que son los nuevos conocimientos, y en ese contexto estar siempre dispuestos a poder aportar en la nutrición y aportar en todas las áreas que nos corresponde.
La nutrición es maravillosa porque es una parte entre comillas de lo biológico, pero es mucho más social que biológico, entonces en eso tenemos un rol tremendo, y mis palabras para los colegas es que por favor atrevámonos a hacer lo que tenemos que hacer nosotros en nuestra sociedad, y hay que ser no proactivos, sino que hay que ser más bien en este caso revolucionarios y progresivos, de tal modo inventar cosas nuevas, volver a lo que se nos ocurre y sobrepasar lo que es la presión tremenda del marketing en lo que se refiere al consumo de alimento.

Francisca Echeverría
Con motivo del 45 aniversario del Colegio de Nutricionistas, quiero enviar un saludo especial a los/as colegas de la Universidad de Chile, quienes fueron parte fundamental de mi formación, y a mis colegas de la Pontificia Universidad Católica de Chile, con quienes tengo el privilegio de compartir y aprender cada día. Extiendo también un afectuoso saludo a mis estudiantes de Nutrición y Dietética de la UC, futuros profesionales que tendrán la tarea de enfrentar los grandes desafíos de nuestra disciplina. Espero, de alguna manera, contribuir a despertar en ellos la curiosidad científica, el pensamiento crítico y el deseo de aportar a la sociedad a través de la investigación y el desarrollo.

Nataly Gutiérrez
A los colegas les invito a hacerse parte activamente de las acciones que nos plantean desafíos en el gremio, porque claramente no hemos vencido en la lucha contra las enfermedades con un componente nutricional, les invito a mirar y apoyar al colega de al lado, a hacernos más unidos y no permitir que el individualismo nos gane, porque para vencer ante todas las luchas juntos somos más fuertes. Feliz aniversario colegas, nos queda mucho que construir, mejorar y reparar.

Jessica Moya
Un saludo de todo corazón para todos los nutricionistas del país que no me cabe la menor duda que si están leyendo esta revista es porque son parte de ese grupo de profesionales que están súper comprometidos con su labor, con proteger la carrera, preocupados por su devenir, por lo que va a pasar con todos nosotros. Así que solamente seguir adelante, que sigan amando su profesión, que sigan cuidando su profesión y que es una carrera preciosa.

Francisca Peña
Primero celebrar los 45 años de la asociación. El Colegio es un lugar donde realmente nosotros estamos para proteger a nuestro gremio, y bueno, la nutrición es un área maravillosa, así que pienso que mientras más seamos y más podamos ir trabajando en pos de fortalecer nuestro gremio, más cosas podemos lograr.

Mauricio Ríos
Tenemos que seguir trabajando para que el Colegio siga avanzando, permaneciendo y estando presente porque es la única forma de visualizar situaciones puntuales que nos ocurren en el día a día, pudiendo ser de impacto.
Cuando digo impacto no es tan solo para el rol que ejercemos profesionalmente, sino más bien el impacto que buscamos en la salud de las personas. Nosotros trabajamos con personas, entonces desde esa lógica el Colegio nos permite hacer un mejor trabajo, un trabajo respetado, nos resguarda pero para nuestra intervención directamente.
Entonces, yo quiero felicitar al Colegio por estos logros, por la organización, por lo que tenemos pero también hay muchos desafíos y aquí quiero llamar a los nuevos profesionales a que se motiven, a que no nos miremos solo el ombligo y lo digo textual sino que miremos el trabajo colectivo, que muchas veces nos puede ayudar en distintas medidas a unos y a otros pero si nos va a dejar un pasito o dos pasitos más adelante que es lo que buscamos siempre, si nos seguimos mirando el ombligo es muy poco probable que avance.

Cecilia Sepúlveda
Estimadas y estimados colegas
En un mundo que enfrenta desafíos complejos relacionados con la salud y la nutrición, nuestra labor como nutricionistas no solo es esencial, sino urgente. Nos encontramos en una posición única para guiar a nuestras comunidades hacia un futuro más saludable, sostenible y equitativo. Nuestro trabajo va más allá de las recomendaciones alimentarias; somos defensores de una nutrición que promueve la justicia social y el acceso universal a una alimentación adecuada.
Este año nuestra profesión cumplió 85 años desde su creación, y hoy más que nunca, el compromiso de nuestra profesión trasciende fronteras, sigamos adelante, con la convicción de que nuestro trabajo es esencial para un mundo mejor, juntas y juntos, estamos construyendo una sociedad más consciente, equitativa y comprometida con el bienestar.

Con profunda admiración por su labor,
Cecilia Sepúlveda

Silvia Sepúlveda
Yo les diría a los colegas que lo único propio que tenemos es el Colegio. Que es nuestra casa, que es nuestro alero. Es donde nosotros podemos cumplir nuestro alero. Es donde nosotros podemos mostrar nuestro trabajo y ayudar al resto. Es donde podemos tener un refugio.
Para mí el Colegio es como una casa. Y todos los colegas son como nuestra familia. Y tenemos que ayudarnos. Seamos de las universidades que seamos. Todos somos nutricionistas.
También hay que recordar que esta profesión es la profesión de este futuro. Ninguna persona en la vida puede dejar de comer. Y todos los que comemos, lo que somos, todas las enfermedades crónicas no transmisibles tienen una raíz de este tipo de alimentación.