Francisca Peña, nutricionista y miembro del Colegio, analizó los desafíos y avances en la formación continua, las oportunidades de especialización y el impacto de los profesionales extranjeros en el país.
En el ámbito de la profesión, la educación continua se ha convertido en una herramienta esencial para enfrentar los desafíos que plantea la salud pública en Chile. La obesidad, las enfermedades crónicas no transmisibles y la malnutrición siguen siendo problemas urgentes.
Para la nutricionista Francisca Peña, el rol del Colegio en la formación de sus miembros es crucial para adaptarse a estos nuevos tiempos: “Efectivamente, tenemos una programación anual de distintos cursos de capacitación (…) se gestionan estos cursos que son breves, pero que sitúan a los nutricionistas en distintos contextos específicos”.
A pesar de que aún no existe un sistema formal de especialización para los nutricionistas en Chile, la profesional aseguró que ya están en marcha importantes avances. Desde el 2018, el Ministerio de Salud aprobó un procedimiento para la incorporación de especialidades al sistema de certificación de prestadores individuales de salud.
En ese contexto, el Colegio ha estado trabajando arduamente para definir cuáles serán estas especialidades, que están planificadas para formalizarse en el primer semestre del 2025. “Nosotros las hemos adaptado a las grandes áreas del quehacer del nutricionista, pensando no solo en las problemáticas actuales como la obesidad o la malnutrición por déficit”, detalló Francisca Peña.
Entre las áreas que el Colegio está impulsando como especialidades se encuentran “Nutrición Clínica del Adulto”, “Nutrición Clínica Pediátrica”, “Alimentación y Nutrición Comunitaria”, “Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria” y “Nutrición Deportiva”. Estas especializaciones permitirán no solo mejorar las mallas curriculares de pregrado, sino también desarrollar programas de diplomados y magísteres para profundizar en estos temas.
En cuanto a las oportunidades de formación en el extranjero, la dietista destacó que muchos nutricionistas chilenos ya están cursando posgrados, magísteres y doctorados fuera del país, algunos de ellos gracias a la ayuda de la asociación: “Desde el Colegio los apoyamos haciéndoles patrocinio con universidades, quienes otorgan las becas”.
Además, agregó que existen fondos como los de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) o los de sociedades científicas que permiten acceder a recursos para la formación en el exterior.
Por otra parte, la presencia de profesionales extranjeros que eligen formarse o ejercer en Chile ha ido en aumento en los últimos años. Según la nutricionista, este fenómeno se debe al alto nivel de investigación y desarrollo que existe en el país: “Tenemos excelentes nutricionistas (…) hay profesionales que están haciendo cosas tremendamente innovadoras, que tienen armados laboratorios de investigación o están a cargo de ellos”.
Los campos de investigación en nutrición que se están desarrollando en Chile son altamente valorados a nivel internacional, lo que ha contribuido a atraer a profesionales de otros países. Un ejemplo de este reconocimiento es el próximo congreso del Colegio, en el que solo participarán nutricionistas chilenos presentando proyectos innovadores en diversas áreas.
Con el enfoque puesto en la educación continua y la creación de especialidades, el Colegio de Nutricionistas busca responder a las demandas actuales de la salud pública. «Adaptarnos a las problemáticas actuales y seguir creciendo profesionalmente es clave para el futuro de nuestra labor«, admitió Francisca Peña.
Este compromiso con el desarrollo de la profesión promete abrir nuevas oportunidades para los nutricionistas tanto en Chile como en el extranjero, consolidando al gremio como un actor clave en la mejora de la salud del país.
Francisca Peña
Nutricionista y miembro del Colegio
